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Simple et efficace, la pate ou ganache chocolat se marie parfaitement à tout type de gâteau et rajoute un goût assez intéressant à votre gâteau. Vous pouvez passer le glaçage de la pate ou ganache chocolat sur votre gâteau pour dessiner des fleurs.
Source : https://www.cuisines-arval.com/quelques-astuces-pour-facilement-congeler-les-champignons/
La première recette consiste à les faire bouillir. Faites donc bouillir par 100 grammes de champignon un litre d’eau. Immergez-les pendant deux minutes dans l’eau frémissante. Après ces deux minutes, refroidissez-les immédiatement dans de l’eau bien glacée.